Programma eventi olio 2024

Olio Officina

Programma convegni – Oil Events – Pad.2

a cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

Martedì 12 Novembre

Ore 15.00 – 16.00

La grande incognita dei famigerati Mosh e Moah presenti negli oli

A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

Mercoledì 13 Novembre

Ore 11.30 – 12.30

Gli oli per le conserve e gli aromatizzati

A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

Ore 15.00 – 16.00

La classificazione merceologica degli oli da olive: è forse il caso di rinnovarla?

A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

 

Giovedì 14 Novembre

Ore 11.30 – 12.30

Contenitori per gli oli. Come si sviluppa il design e il packaging

A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

Ore 15.00 – 16.00

La corretta conservazione dell’olio lungo la catena distributiva

 A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato

Venerdì 15 Novembre

Ore 11.30 – 12.30

La valutazione della qualità sensoriale e l’etichettatura degli oli da olive

A cura di Olio Officina, dir. Luigi Caricato